Lugar en el que se encuentran las históricas bodegas del vino de Oporto, donde antaño se localizaban las bodegas portuarias y a donde llegaba el vino en barricas en los barcos “rabelos”. Ahora, el muelle de Gaia brinda en honor a los pastores de la sierra de la Estrella y a los productores de vino de Oporto con una secular música de órgano.
Se trata de una experiencia única que lleva a los sentidos a una fusión del sonido de las teclas de un maravilloso órgano de tubos portugués del siglo XIX con el sabor único del Buñuelo de bacalao con queso Sierra de la Estrella DOP. Un homenaje a la tierra y al mar, tan exclusivo que solo se puede vivir aquí.